泉州童昌醫院

主要功能間分布有：男女更衣間、辦公室、米（mǐ）飯麵食蒸煮間、製劑（jì）庫房、營養配置間、勻漿液配製間、營養檢測室、冷菜間、排煙機房（fáng）、副食庫、主食（shí）庫、檢（jiǎn）驗室、治療飲食製作間、加工區、高溫冷庫（kù）、治療（liáo）食庫、蔬菜加工區、肉類加工（gōng）區、值班室、收貨區、垃（lā）圾冷庫、垃（lā）圾房、保（bǎo）潔間、餐具消（xiāo）毒 間、洗碗區、用餐回心區、老師用餐區、配（pèi）餐間、打包間，碗碟消（xiāo）毒間、洗碗間、套餐區、家屬（shǔ）售賣區、家屬用餐區（qū）、保健飲食製作區烹任區、家屬餐廳熱廚區、。

17c一起c設計範圍：

1、概念設計

根據客戶的預算及運營（yíng）團（tuán）隊的需求，結合與建築及室內設計深入的溝通（tōng）和協調，提交廚房說明作為其他顧問的參考，以確保建築師和室（shì）內設計師有連續性的工作安排。製作初步工作分區流線布（bù）置（zhì）平麵圖並提供（gòng）概念設計所參考的數據（jù）。

2、方案設計

根據與客（kè）戶（hù）及運營團隊確認後的分區流線布置圖進（jìn）行平（píng）麵設備配置，遵循食品安全條例基（jī）本要求的基（jī）礎上設計平麵布置方案提（tí）交（jiāo）審批，滿足業主及運營團隊的要求，經確認後（hòu）協助配合業主方進行衛生、消防及環（huán）評的報審工作，負（fù）責技術上的解（jiě）釋及（jí）說明。

3、設計深化

待平麵布置方案經確（què）認（rèn）後，提（tí）供廚房設備的深化圖，即最終給水、排水、用電、燃氣、、鮮風、排煙等機（jī）電點位圖紙及土建隔牆要（yào）求圖紙，並參加現場（chǎng）交底工作。